Pâtes de fruits et fruits confits

Pâtes de fruits et fruits confits

Une sélection rigoureuse de fruits savoureux arrivés à maturité et adaptés au confisage permet de réaliser de délicieuses pâtes de fruits et fruits confits (et confitures) par des procédés artisanaux.

Pour obtenir une bonne pâte de fruits, il faut tout d'abord ébouillanter les fruits pour les ramollir puis les broyer. Ce mélange est cuit avec du sucre et de la pectine pour assurer le liant. Il est ensuite coulé sur des plaques ou des empruntes et ensuite découpé en cubes et enfin sucré pour éviter l'agglomération.

Retrouvez notre sélection de pâtes de fruits et fruits confits artisanaux

Il n'y a aucun produit dans cette catégorie

Recently Viewed

No products

Menu