Confiserie du Roy René

La Confiserie du Roy René à été créée en 1920 par Ernest GUILLET au coeur d´Aix-en-Provence.
La Confiserie du Roy René crée depuis trois générations des calissons et nougats d'Aix-en-Provence.

La confiserie continue ses innovations en créant par exemple les Califruits et Califleurs, qui sont des Calissons aromatisé à la violette, à la figue, à l’orange, au citron ou encore à la framboise.

Depuis sa création Roy René puise ses recettes dans la plus pure des traditions des confiseries et douceurs provençales. Calissons, Nougats, Confiseries…De la pâte à calisson blonde, noble et généreuse au nougat noir craquant en fins éclats, Roy René magnifie les matières, les saveurs et les goûts, pour les puristes et pour les gourmands de tous âges.

En 2012, obtention du label EPV, Entreprise du Patrimoine vivant.


La Confiserie du Roy René fabrique principalement :


  • Calisson d’Aix : des amandes douces finement broyées au melon provençal et aux écorces d’orange, le tout dressé sur un lit d’hostie recouvert d’un écrin de glace royale, le Calisson d’Aix du Roy René fond en bouche avec des saveurs incomparables.

  • Choco d’Aix : créé comme “une variation parfumée”, le Choco d’Aix marie le chocolat doucement amer au raffinement des amandes et des fruits confits. Une alliance entre la force et la douceur.

  • Le Calinous : conçu comme “le Pitchoun”, le petit, le Calinou est une bouchée de Calisson que l’on mange sans façons. Un clin d’oeil entre innovation et tradition.

  • Califruits et Califleurs: un délicieux calisson allié aux goûts subtils de fruit ou de fleur : Caliorange, Calicitron, Califigue, Caliviolettes...

La confiserie du Roy rené a obtenu le label EPV : Entreprise du Patrimoine Vivant délivré par l'état, reconnaissant les valeurs et la qualité des produits de cet artisan confiseur.

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  • Confiserie du Roy René

    12,90 € En stock
    Découvrez dans cet écrin les différentes variétés de mini-calissons de la Confiserie du Roy René. Retrouvez les calinous aux saveurs : nature, poire, mandarine, chocolat-noisette, figue, violette, framboise et citron. Boite de 125 g vous permettant de vous faire plaisir ou de faire plaisir à vos amis. Ils sont parfait pour faire une décoration de table.
  • Confiserie du Roy René

    9,80 € En stock
    2 barres de Nougat noir de la Confiserie du Roy René. Aux amandes et miel de fleurs de Provence. Un goût d'amandes plus prononcé que le Nougat blanc, et un croquant plus fort avec ses 65% d'amandes. Vous économisez en achetant un lot de 2 barres.
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    Confiserie du Roy René

    5,90 € En stock
    Nougat noir de la Confiserie du Roy René. Aux amandes et miel de fleurs de Provence. Un goût d'amandes plus prononcé que le Nougat blanc, et un croquant plus fort.
  • Confiserie du Roy René

    9,80 € En stock
    Nougat blanc et noir traditionnel de la Confiserie du Roy René. Aux amandes et miel de lavande de Provence. Ce lot de 2 barres de 100g chacune vous permet de déguster le nougat blanc tendre et le nougat noir croquant. Cela vous coûte moins cher en achetant un lot de 2 barres.
  • Confiserie du Roy René

    9,80 € En stock
    Nougat blanc traditionnel de la Confiserie du Roy René. Aux amandes et miel de lavande de Provence. A la fois meringué et moelleux, il fond en bouche libérant les arômes subtils de l'amande alliés à la délicate saveur du miel. Cela vous coûte moins cher en achetant un lot de 2 barres.
  • Confiserie du Roy René

    5,90 € En stock
    Nougat blanc traditionnel de la Confiserie du Roy René. Aux amandes et miel de lavande de Provence. A la fois meringué et moelleux, il fond en bouche libérant les arômes subtils de l'amande alliés à la délicate saveur du miel.
  • Vente Flash

    Confiserie du Roy René

    17,96 € Au lieu de 18,90 € -5% En stock
    Découvrez dans cet écrin les différentes variétés de mini-calissons de la Confiserie du Roy René. Retrouvez les calinous aux saveurs : nature, poire, mandarine, chocolat-noisette, figue, violette, framboise et citron. Grande Boite de 270 g vous permettant de vous faire plaisir ou de faire plaisir à vos amis.
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    Confiserie du Roy René

    33,12 € Au lieu de 36,00 € -8% Rupture de stock
    Bientôt disponible
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    Un magnifique coffret à offrir pour Noël. Retrouvez dans cet écrin luxueux à 3 étages - 530g les 13 desserts du Noël de Provence : des fruits secs, un gibassier (biscuit), des calissons d'Aix, de la pâte de coings, des fruits confits, du nougat noir, nougat blanc au coeur de calissons, nougat blanc aux pépites de fruits et du nougat blanc.
  • Confiserie du Roy René

    6,50 € Rupture de stock
    Bientôt disponible
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    Calissons d'exception Canneberge & Piment d'Espelette - coffret de 6 calissons. Nouveauté 2016 qui associe le goût acidulé de la canneberge qui laisse ensuite place au piquant doux et fruité du piment d’Espelette.
  • Confiserie du Roy René

    2,50 € En stock
    La douceur fruitée de la framboise rehaussée par la verdeur du thé Matcha dans cette boîte de 2 Calissons d’Exception. La Confiserie du Roy René présente une nouvelle gamme qui revisite la recette du Calisson avec des associations gourmandes et des ingrédients rares et de qualité : les Calissons d’Exception.
  • Confiserie du Roy René

    27,90 € En stock
    Calisson d'Aix de la Confiserie du Roy René en boite rectangle familiale de 475g - 36 calissons. Les boîtes rectangulaires sur plus faciles à ranger que les boites losanges en métal et sont aussi plus économiques.
  • Confiserie du Roy René

    14,90 € En stock
    Calisson d'Aix de la Confiserie du Roy René en boite rectangle 235g de 18 calissons de plusieurs formats et quantités. Les boîtes rectangulaires sur plus faciles à ranger que les boites losanges en métal et sont aussi plus économiques.
  • Confiserie du Roy René

    14,90 € Rupture de stock
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    Calisson d'Aix de la Confiserie du Roy René en boîte losange métal de 235g : 18 calissonsLa boîte losange emblématique de la Confiserie du Roy René : parfaite à offrir et pour faire un joli cadeau.
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    Calisson d'Aix de la Confiserie du Roy René en boite losange collector en métal. Les boites losanges sont parfaites pour offrir et faire un joli cadeau. Boîte familiale de 475g de 36 calissons.
  • Confiserie du Roy René

    12,90 € Rupture de stock
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    Une ravissante boîte lingot contenant 15 Calissons d’Aix-en-Provence. Un très beau cadeau pour les fêtes de fin d'année.
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